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如今的黑洪堂茶饮制作早已变得非常简单,不再像过去需要反复调配,才能做出一杯好喝的奶茶饮品。通过采标准流程化料包工艺,使得加盟商只需要撕开中央厨房所提供的茶饮料包,并搭配上一些常见又好处理的原料,即可在很短的时间内完成制茶。同时,所有料包均有总部加工和配送,加盟商只要根据每日销售情况,进行后台采购下单,即可收到各种茶饮料包和原料。
黄蜀郎鸡公煲的秘制配方具有上百年历史而传承下来,通过后代的不断发掘,整理与实践,又根据二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验,并在此基础上又历经近2年的反复配料试验。使它融合了川渝餐饮的不同特点,由50多种上等香料,中草药和调味品按严格科学的比例配制而成,再经过密封发酵,制作成了目前具备经典特有口味的秘制重庆鸡公煲系列酱料。
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